2020年全球性的疫情让很多行业面临着前所未有的考验，尤其是即将毕业的大学生们，找到实习单位、顺利就业是头等大事。那么，在瑞士留学就读酒店管理专业的同学在这个问题上有怎样的感受呢？

 

Sarah Baker同学，美法混血，瑞士布里蒙学校2018届的毕业生，正在瑞士格里昂高等教育学院进修国际酒店管理专业，目前在本科第5学期。
疫情中，格里昂学院除了保持正常的教学外，依然为学生提供了很多实习的机会，Sarah同学认为特殊时期的学习和实践本身就充满了挑战与机遇，以下是她的留学体会：

Glion的本科学制被划分为7个学期，每个学期6个月，历时三年半。

图 本科7个学期的介绍

充满趣味的第1学期

Glion的独特之处在于其国际视野与手把手教学。 第一学期是我最喜欢的学期。在这个学期里，我们在校内的Bellevue厨房、餐厅和休闲吧、餐饮自由流动概念、Fresh厨房、酒吧、Skyline现 场烹饪、糕点世界、主题美食等不同部门进行轮岗，学习了卡布奇诺的制作、商务英语、宾客关系、房间整理、奢侈品管理思维、客房部运营、管理与创新、可持续 餐饮运营与发展、红酒品鉴等各式各样的知识与技巧。

这些课程与经历对我的第一次实习帮助非常大，我也很高兴能在校外实习中将在学校所学的知识运用到工作中，所以我非常喜欢我的本科第一学期。

 这是我本科第一学期的学习与生活剪影。

重要的第2和第5学期
第二与第五学期是实习学期，这两个学期将在我们的学习中发挥至关重要的作用。 因为这两个学期让我们有机会在知名企业运用所学知识，获得宝贵的理论与实践相结合的深刻体会，同时这也意味着在本科毕业前，我们已经有了一年的实习工作经验。

按要求，第一次实习需在酒店或餐厅的经营场所进行，第二次实习需在行政或管理层面进行。这两次实习将会为我们本科毕业就职时的简历增加整整一年的工作经验，进一步完善我们的专业技能，拓展业内关系网等等，对我们毕业后的第一份工作有所助益。

我的第一次实习在巴黎五星级酒店Park Hyatt Paris Vendome的餐饮部门进行，第二次实习在我曾就读的高中——瑞士Brillantmont International School的市场营销与招生部门进行。

Sarah同学在巴黎实习

值得一提的是，在母校瑞士布里蒙国际学校实习时，受Covid 19的影响，这个学年跟其他学年有些不一样。部分学校已经关闭了校园，学生需要在线上学习。

但在布里蒙学校，我们严格遵守疫情期间的卫生规定以及防疫措施， 仍然保持着学校的面授课和全面寄宿。尽管受Covid 19限制，我们仍努力地为学生们组织了好几个周末活动。

其他学期的学习

第7学期，我们将从奢侈品牌战略以及国际酒店业发展和国际金融、活动与商业管理中3个专业中选择细分专业进行学习。Glion的其中一个优势在于它有两个主校区，一个在瑞士（Montreux校区与Bulle校区），另一个在英国London校区。一般来说，我们在Montreux校区进行第一学期的本科学习，在Bulle校区开展后续学习。

此外，我们也可以选择在西班牙Marbella或者中国上海进行第三、第四学期的学习，像我就在西班牙完成了第三学期的学习。

线上应聘实习岗位

格里昂学院会通过每学期在校内进行的“Glion Connect & Recruit”活动帮助我们找到实习机会。因为疫情原因，这个活动转为线上进行。

在这个活动里，我们可以与招聘者直接讨论与见面，有时甚至可以进行现场面试。这个活动对我们建立未来就业网络助益良多。此外，在这个活动举办之前，学校还会帮助我们修改简历、简历照片、动机信等等，指导我们寻找合适的实习机会。

值得一提的是，Sarah同学在瑞士布里蒙学校读高中时，凭借British A levels和American high diploma文凭， 她有机会进入世界各地的大学。在高中毕业前，她申请了美国和瑞士本土的一些知名大学，如Parsons in New York、NYU Tisch School of the Arts、University of New Mexico、Ecole Hoteliere de Lausanne、Les Roches和Glion Institute of Higher Education。

谈到选择格里昂学院的理由，Sarah同学说：“因为我想在一个特殊的环境中丰富 我对酒店管理业的了解 。而在Glion的学习拓宽了我的国际视野，也让我习得了宝贵技能，为进入全球市场做好了准备。目前，我还剩下一年的学 习时间，Glion不仅教给我们酒店管理业的相关知识，还将指导我们在后续的职业生涯中成为一个领导者。”

▲Sarah同学在实习时的照片▲